Gauffre liégoise (versus gauffre classique)

Bonjour aux liégois(es)
Bonjour aux zotres


Les Belges sont coutumiers des luttes fratricides, régionales et linguistiques, au point que certain(e)s extrémistes (essentiellement flamand(e)s) réclament la particition du pays. Dans la guerre autrement plus sérieuse qui oppose les gauffres liégoises aux gauffres bruxelloises (les carrées classiques), j'ai choisi mon camp et je milite à coups de Chantilly.

Ci dessus la gauffre liégoise chic version salon de thé Dandoy à Bruxelles.
Ci contre la même version cafétéria Georges à Ostende, débarrassée de son sucre glace inutile et accompagnée d'une mini crème vanille/chocolat (au cas où on risquerait l'hypoglécémie).

Environ 36.000 calories par bouchée nécessaires (si, si...) pour affronter le froid, la pluie et le vent de la côte.